Au pied de l’Abbatiale de Payerne, sur la magnifique place du Tribunal se trouve la cave de « La Grotte », dont la commune de Corcelles a l’usage exclusif depuis sa séparation avec Payerne. 

Lieu de partage et de découverte, chaque début d’année, les sociétés locales de Corcelles ont la possibilité de déguster les nouveaux crus autour des anciens tonneaux.

Le carnotzet est également proposé à la location, avec ou sans service.