Mise des vins

Coutume et tradition, le premier samedi de mars, la mise des vins de Corcelles est en effet une étape importante dans le calendrier des manifestations corçallines.

Ce type de manifestation est une particularité dans le négoce du vin. Elle attire des miseurs de la région, mais également pour une large proportion de Suisse allemande.

Les enchères se déroulent à main levée et sont souvent l’objet d’un petit jeu entre miseurs, désireux d’obtenir un lot au meilleur prix. Durant la mise, les amateurs ont la possibilité de déguster les crus mis en vente.

Une dégustation au tonneau est également proposée à la Cave de la Grotte à Payerne, le vendredi soir précédant et le matin même de la mise. En moins de 24 heures, nous vendons environ 10’000 bouteilles de 75cl et 4’500 de 50cl.

Mise des vins - coutume et tradition
© Vins de Corcelles.